100 ΧΡΟΝΙΑ ΧΑΜΟΔΡΑΚΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
100 ΧΡΟΝΙΑ ΧΑΜΟΔΡΑΚΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Welcome
100 χρόνια Χαμόδρακας
Η ιστορία ξεκινά το 1924 όταν ο Λεωνίδας Χαμόδρακας επιστρέφει από την Μικρά Ασία και αγοράζει το εστιατόριο «Κουτσογρηγόρης» στην τότε έρημη παραλία της Νέας Κρήνης
Έτσι ξεικινάει μια πορεία που κλείνει τα εκατό χρόνια
Mια πορεία γεμάτη μνήμες και μυρωδιές από φαγητά και αρώματα που μόνο η θάλλασα μπορεί να σου δώσει
Καλώς ορίσατε στον Χαμόδρακα
Η φιλοσοφία μας
Υπηρετούμε την ελληνική κουζίνα με φρέσκες πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, με προσήλωση στην άψογη εκτέλεση αλλά και τεχνική.
Σε ένα κτίριο που έχει χαρακτηριστεί ως διατηριτέο αρχιτεκτόνημα από το Υπουργείο Πολιτισμού κάθε γεύμα είναι και μια διαφορετική εμπειρία που αξίζει να την ζήσετε.
Το σήμα κατατεθέν πιάτο του Χαμόδρακα, με το γνωστό ψηφιδωτό στα χρώματα της θάλασσας, σας περιμένει για ένα γαστρονομικό ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων της Ελληνικής κουζίνας. Καλή απόλαυση!
Καλώς ορίσατε στον Χαμόδρακα
Η φιλοσοφία μας
Υπηρετούμε την ελληνική κουζίνα με φρέσκες πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, με προσήλωση στην άψογη εκτέλεση αλλά και τεχνική.
Σε ένα κτίριο που έχει χαρακτηριστεί ως διατηριτέο αρχιτεκτόνημα από το Υπουργείο Πολιτισμού κάθε γεύμα είναι και μια διαφορετική εμπειρία που αξίζει να την ζήσετε.
Το σήμα κατατεθέν πιάτο του Χαμόδρακα, με το γνωστό ψηφιδωτό στα χρώματα της θάλασσας, σας περιμένει για ένα γαστρονομικό ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων της Ελληνικής κουζίνας. Καλή απόλαυση!
Η επιλογή της πρώτης ύλης συμβάλλει στην συνολική επιτυχία του Χαμόδρακα, διασφαλίζοντας έτσι την ποιότητα κάθε πιάτου που σερβίρουμε.
από τα δίχτυα του ψαρά
μια εκλεκτή συλλογή
Η επιλογή της πρώτης ύλης συμβάλλει στην συνολική επιτυχία του Χαμόδρακα, διασφαλίζοντας έτσι την ποιότητα κάθε πιάτου που σερβίρουμε.
από τα δίχτυα του ψαρά
μια εκλεκτή συλλογή
special selection
Οι προτάσεις μας
Λαυράκι φρικασέ21.00€
Φιλέτο από φρέσκο λαυράκι στην σχάρα,
σε φρικασέ από τρυφερά μαρούλια
και πράσο με σάλτσα λεμονιού
Μύδια λευκό κρασί αλά Xαμόδρακα
11.40€
Μύδια σε μια κρεμώδη σάλτσα λευκού κρασιού, σκόρδο και φρέσκο μαιντανό
Mύδια αχνισμένα με λευκό κρασί μέσα στα όστρακα9.20€
Μύδια αχνιστά με λευκό κρασί, σκόρδο, σέλερι και μυρωδικά
Μύδια Τηγανιτά με μαύρο ταραμά11.40€
Μύδια Διπλά παντρεμένα
Φρέσκο φιλέτο σολομού με κρούστα μυρωδικών18.70€
Με Σάλτσα από λεμονοπίπερο και φρέσκο πουρέ πατάτας
Γαρίδες ‘‘φαντασία’’ Χαμόδρακα
79.00€/kg
Γαρίδες σοτέ με σκόρδο και ελαιόλαδο σε σάλτσα γιαουρτιού
Γαρίδες με φινόκιο Χαμόδρακα79.00€/kg
Γαρίδες με φινόκιο, πορτοκάλι και βερμούτ
Φρέσκο καλαμάρι σχάρας40.00€/kg
Φρέσκο καλαμάρι στη σχάρα με σάλτσα μουστάρδας ή με σάλτσα λαδολέμονου
Φρέσκο καλαμάρι γεμιστό41.00€/kg
Καλαμάρι γεμιστό με σκόρδο, λιαστή ντομάτα, τυριά, φιδέ, ρύζι κουκουνάρι και σουσάμι, σβησμένα με άσπρο κρασί
Φρέσκο καλαμάρι με βασιλικό, φύκια (seaweed) και φλούδες παρμεζάνας17.00€
Καλαμάρι φρέσκο σοταρισμένο με βασιλικό και σκόρδο σε ελαιόλαδο σβησμένα με άρωμα λευκού κρασιού
Απολαύστε ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων μέσα από την παραδοσιακή Ελληνική γαστρονομία
